Caballas asadas rellenas de hierbas aromáticas

Como hacer Caballas asadas rellenas de hierbas aromáticas:
La caballa es un pescado azul rico en grasas Omega, ideales para dietas bajas en colesterol. Les vamos a aportar muchos sabores. También las asaremos en una buena barbacoa, nos dará un sabor muy agradable.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 8 min

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Ingredientes para Caballas asadas rellenas de hierbas aromáticas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
8 caballas
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de copos de chile
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de granos de pimienta negra
1 cucharadita de ajo seco molido
aceite de oilva virgen extra
Mezcla de hierbas aromáticas (orégano, perejil, tomillo, etc.)
sal

Como hacer Caballas asadas rellenas de hierbas aromáticas

Marca los pasos que ya has hecho

Abriremos las caballas por la mitad eliminando todas las vísceras (este paso nos lo puede hacer nuestro proveedor habitual). Las sazonaremos.
En una bandeja pondremos el zumo de limón, los copos de chile, los granos de pimienta negra, el ajo seco molido, el pimentón y la sal, mezclándolos bien.
Rellenaremos las caballas con la mezcla de hierbas aromáticas, cerrándolas.
Las pintaremos con la mezcla anterior.
Las asaremos en la barbacoa de 3 a 4 minutos por cada lado. Servir de inmediato.

Autor:@thecookmonkeys ( 4 jul).

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