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Calabacines a la napolitana

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Calabacines a la napolitana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calabacines a la napolitana

  • 4 calabacines.
  • 1 brick de tomate tamizado.
  • 20 gr. de queso gruyère rallado.
  • aceite de oliva.
  • orégano.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Calabacines a la napolitana

Lavaremos los calabacines y los cortaremos en rodajas, friéndolas en una sartén con aceite y dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Rehogaremos la cebolla picada en el mismo aceite y antes de que coja color, añadiremos el tomate tamizado, sazonándolo con orégano, sal y pimienta, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 30 minutos.
Colocaremos, en una bandeja de horno, capas alternadas de calabacín y salsa de tomate, tapándolo con papel de aluminio.
Lo coceremos en el horno precalentado a 240º C. durante 45 minutos. Retiraremos el papel de aluminio y lo espolvorearemos con el queso rallado, gratinándolo en el horno, unos minutos, hasta que dore un poco.
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