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Carabineros en ensalada

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Carabineros en ensalada:

Delicioso plato para empezar a deleitarnos de una comida especial, rodeada de amigos o familiares. Su frescor es ideal en los días de calor. 

Carabineros en ensalada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Carabineros en ensalada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Carabineros en ensalada

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  1. Quitamos el pié de los champiñones, los lavamos bien, los rociamos con limón y los cortamos en láminas finas. 
  2. Preparamos una salsa con la mayonesa y la salsa de marisco, le añadiremos brandy y la sazonamos con sal y pimienta negra. 
  3. En una sartén con un poco de aceite, saltearemos los champiñones unos 5 minutos y los añadiremos a la salsa. 
  4. Lavamos bien y cortamos en juliana la lechuga, cubrimos el fondo de una fuente de servir con ella y vertemos una parte de la salsa de champiñones por encima. 
  5. Hervimos los carabineros en una olla, con agua y sal, unos 10 minutos, los escurrimos y enfriamos en agua fría. 
  6. Los pelamos y los cortamos en sentido longitudinal, por la mitad. 
  7. Colocamos los carabineros encima de la fuente y los cubriremos con el resto de la salsa.
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