Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Caracoles con conejo

(1 comentarios)
Caracoles con conejo:

Un plato típico muy apreciado para los que les gusta saborear los caracoles; en su conjunto los trozos de conejo adquieren un sabor a campo por sus hierbas aromáticas que lleva.

Caracoles con conejo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Caracoles con conejo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Caracoles con conejo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Prepararemos los caracoles, como hemos explicado en anteriores recetas, lavándolos bien y cociéndolos en agua fría con sal y 1 ramita de tomillo, durante 10 minutos, a partir de que arranque el hervor. Los escurriremos, reservando algo del caldo de la cocción. 
  2. Trocearemos el conejo. En una cazuela de barro, pondremos el aceite de oliva y 2 dientes de ajo enteros y sin pelar. Cuando el aceite esté caliente, incorporaremos los trozos de conejo salpimentados. Cuando estén dorados, añadiremos los caracoles escurridos, el laurel, el romero, el tomillo, la pimenta negra en grano y el pimiento de Cayena, sazonando todo el conjunto con sal, removiéndolo bien. 
  3. Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego suave, removiéndolo de vez en cuando. 
  4. A los 5 minutos de la cocción, agregaremos 2 cucharadas de pan rallado, removiéndolo. 
  5. Finalmente los rociaremos con el vino blanco. 
  6. Taparemos de nuevo la cazuela, dejándola cocer, hasta que el conejo esté tierno, durante 30 minutos, dependiendo de la carne.
  7. Podemos añadirle 1 cazo del caldo de la cocción de los caracoles, para que no quede demasiado secos.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: caracoles | conejo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Caracoles con conejo

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!