Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Carpaccio de atún

(1 comentarios)
Recetas similares
Carpaccio de atún:

Uno de los carpaccio más sabrosos que podemos elaborar, partiendo de un buen lomo de atún, el cual, para poder cortarlo en láminas finas y no se deshaga, lo meteremos en el congelador durante unos minutos , para que coja cuerpo. después los cubriremos con un picado de pimientos, tomate y cebolleta, aliñado todo con un preparado que haremos con la pulpa de ñora, aceite de oliva y zumo de limón.

Carpaccio de atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Carpaccio de atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el aliño:

Preparación para Carpaccio de atún

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Envolveremos el lomo de atún con papel film y lo pondremos en el congelador, durante 20 minutos.
  2. Dejaremos la ñora en remojo en agua tibia, durante 30 minutos, después, le retiraremos la pulpa con la punta de un cuchillo, mezclándola con el aceite de oliva y el zumo de limón, teniendo elaborado así el aliño.
  3. Cortaremos la cebolleta en rodajas muy finas y los tomates y los pimientos en daditos pequeños.
  4. Cuando el atún esté a medio congelar, lo retiraremos del congelador, retirándole el papel film.
  5. Con un cuchillo muy afilado, cortaremos el atún en rodajas muy finas, colocándolas sobre una fuente redonda, poniendo encima las rodajas de cebolleta y los daditos de tomate y pimientos, aliñándolo todo con el aliño anterior, un poco de pimienta negra, recién molida y sal cristalizada.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: carpaccio Otras búsquedas: carpaccio | atun

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Carpaccio de atún

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!