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Cazuela de pulpitos

(1 comentarios)
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Cazuela de pulpitos: Excelente Cazuela de pulpitos con cigalas y cangrejos de mar, acompañados con unas estupendas patatas, alcachofas con guisantes, todo esto cocido en una cazuela, para mojarse los dedos!!!
Cazuela de pulpitos
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Cazuela de pulpitos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cazuela de pulpitos

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  1. Pondremos en una cazuela aceite y escalfaremos los pulpos con los cangrejos y las cigalas, cuando estén calientes los retiramos.
  2. Vamos a preparar el sofrito, primero picaremos la cebolla, pelaremos los tomates y los trituraremos y por último cogeremos el ajo pelado y el perejil y también lo picaremos.
  3. En la misma cazuela añadiremos la cebolla ya picada, cuando esté dorada añadiremos el tomate y la picada de ajo y perejil y lo removeremos.
  4. Añadiremos el fumet de pescado a la cazuela y pondremos las patatas previamente peladas y cortadas a taquitos, que es lo que más tarda en cocerse, y añadimos las hojas de laurel con la guindilla, reduciendo la sal y esperaremos unos 25 minutos, depende del tamaño de los tacos.
  5. Añadiremos los pulpitos, los cangrejos y las cigalas.
  6. Seguidamente pondremos  los guisantes y las alcachofas y lo dejaremos a fuego lento 15 minutos. Y ya estará listo.
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Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín09 de junio del 2017 a las 11:57

    Este plato lo hice este fin de semana y me salió buenísimo, a veces cuesta encontrar los pulpitos en el mercado, pero si vas pronto seguro que lo encontráis


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