Cazuela de pulpitos

(1 comentarios)
Cazuela de pulpitos
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Excelente cazuela de pulpitos con cigalas y cangrejos de mar, acompañados con unas estupendas patatas, alcachofas con guisantes, todo esto cocido en una cazuela, para mojarse los dedos!!!

Ingredientes para Cazuela de pulpitos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cazuela de pulpitos

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  1. Pondremos en una cazuela aceite y escalfaremos los pulpos con los cangrejos y las cigalas, cuando estén calientes los retiramos.
  2. Vamos a preparar el sofrito, primero picaremos la cebolla, pelaremos los tomates y los trituraremos y por último cogeremos el ajo pelado y el perejil y también lo picaremos.
  3. En la misma cazuela añadiremos la cebolla ya picada, cuando esté dorada añadiremos el tomate y la picada de ajo y perejil y lo removeremos.
  4. Añadiremos el fumet de pescado a la cazuela y pondremos las patatas previamente peladas y cortadas a taquitos, que es lo que más tarda en cocerse, y añadimos las hojas de laurel con la guindilla, reduciendo la sal y esperaremos unos 25 minutos, depende del tamaño de los tacos.
  5. Añadiremos los pulpitos, los cangrejos y las cigalas.
  6. Seguidamente pondremos  los guisantes y las alcachofas y lo dejaremos a fuego lento 15 minutos. Y ya estará listo.
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Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín A
    Bernat Martínez Martín A09 de junio del 2017 a las 11:57

    Este plato lo hice este fin de semana y me salió buenísimo, a veces cuesta encontrar los pulpitos en el mercado, pero si vas pronto seguro que lo encontráis


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