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Cebiche de rape

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Cebiche de rape:

A veces no se nos ocurre que poder hacer cuando queremos preparar un plato diferente; pues bien, hoy os presento este Cebiche de rape. Este pescado tiene una carne sabrosa, sin espinas y con una textura compacta, excelente para hacer este tipo de platos. Además le damos un puntito picante para darle un poco de chispa.

Cebiche de rape
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Cebiche de rape

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cebiche de rape

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  1. Limpiaremos el rape y lo cortaremos en pequeños filetes, colocándolos en un bol grande de cristal, añadiéndoles un poco de sal.
  2. Exprimiremos todos los limones, hasta obtener 1 vaso de zumo. 
  3. Trocearemos el diente de ajo y 1/2 cebolla, añadiéndolo al zumo de limón, batiéndolos bien y salpimentándolos. Lo mezclaremos bien, para unificar los sabores. 
  4. Cubriremos el pescado con la preparación anterior, dejándolo macerar, durante 20 minutos, dentro de la nevera y bien tapado. 
  5. Trocearemos las guindillas agregándolas al rape. 
  6. Añadiremos la cebolla cortada en aros. dejándolos macerar, durante 20 minutos más. 
  7. Transcurrido el tiempo de la maceración, serviremos el rape sobre unas hojas de lechuga, acompañado de unas patatas cocidas al vapor.
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