Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cebolla negra

(1 comentarios)
Cebolla negra:

Esta cebolla, a la que cocinaremos muy lentamente y luego le añadiremos la tinta de calamar. La podemos emplear para condimentar pasta, pescados, carnes, arroces, etc.. Nosotros la hemos empleado, como puede verse en la foto, para acompañar unos espaguetis, que tan solo tenemos que cocerlos, escurrirlos y mezclar con esta deliciosa cebolla. Podemos conservarla en la nevera, en un bote hermético unos  días.

Cebolla negra
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 130 min
  • Cocción: 125 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Alergias

Ingredientes para Cebolla negra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Cebolla negra

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazo pondremos aceite de oliva, partiendo de frío, añadiendo la cebolla cortada en juliana muy fina, dejando que se ablande considerablemente, a fuego muy lento, hasta obtener una textura blanda y transparente (unas 2 horas, como cuando las caramelizamos).
  2. Ahora añadiremos la tinta de calamar desleída previamente en un poco de fumet frío, removiéndolo bien, coloreando así la cebolla, dejándola cocer 3 minutos más.
  3. La dejaremos escurrir en un escurridor, para que suelte la mayor cantidad de agua posible.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: cebolla

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cebolla negra

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!