Como hacer Cebolla negra:Esta cebolla, a la que cocinaremos muy lentamente y luego le añadiremos la tinta de calamar. La podemos emplear para condimentar pasta, pescados, carnes, arroces, etc.. Nosotros la hemos empleado, como puede verse en la foto, para acompañar unos espaguetis, que tan solo tenemos que cocerlos, escurrirlos y mezclar con esta deliciosa cebolla. Podemos conservarla en la nevera, en un bote hermético unos días.
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