Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Cerdo con salsa agridulce

(1 comentarios)
Recetas similares
Cerdo con salsa agridulce
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cerdo con salsa agridulce

  • 400 gr.de carne magra de cerdo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 2 tallos de bambú.
  • Para la maceración:
  • 1 cucharada de fécula.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de vino de Oporto.
  • 1 cucharada de jengibre en polvo.
  • Para la salsa agridulce:
  • 3 champiñones negros secos.
  • 2 rodajas de piña natural.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate.
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz.
  • 1/4 l.de agua.

Preparación para Cerdo con salsa agridulce

Cortaremos la carne de cerdo a dados de unos 2 cm. de grosor, poniéndolos en un bol a macerar, con la fécula, la salsa de soja, el vino de Oporto y el jengibre, durante 30 minutos.
Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos los trozos de carne, salpimentados, dorándolos por ambos lados y dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
Remojaremos las setas en agua templada, durante 30 minutos, seguidamente las cortaremos en láminas finas. Picaremos el ajo, cortaremos la cebolla y el pimiento a dados pequeños, la zanahoria en rodajas finas y los tallos de bambú en tiras finas.
En el mismo aceite de freir la carne, saltearemos la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el ajo y los tallos de bambú. Lo coceremos , afuego fuerte, durante 5 minutos y añadiremos la carne de cerdo y la salsa agridulce.
La salsa agridulce la habremos elaborado, calentando en un cazo, la salsa de soja, el tomate concentrado, el vinagre de arroz y la fécula de maíz, diluida en agua fría. Añadiremos finalmente las setas y la piña cortada a trocitos pequeños, dándoles un hervor y añadiéndola inmediatamente a la carne anterior.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Cerdo con salsa agridulce

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!