Chuletas de cerdo Carlota

Name: Chuletas de cerdo Carlota
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 chuletas de cerdo.; 2 tomates.; 2 cebolla medianas.; 2 dientes de ajo.; 2 hojas de laurel.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.

Francesc M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Una receta muy sencilla de elaborar, en que la salsa que aportamos, le dará un toque de sabor que os agradará.

Preparación

Pondremos las chuletas de cerdo en una cazuela de barro y las cubriremos con los ajos laminados finamente, el laurel, cortado a trocitos, la sal, la pimienta y el aceite de oliva, dejándolas marinar, un mínimo de 2 horas.
Cortaremos los tomates y las cebolla en rodajas finas, poniéndolas, formando un lecho en el fondo de una cazuela.
Retiraremos los ajos y el laurel, a las chuletas y las colocaremos encima de los tomates y la cebolla.
Las dejaremos cocer, a fuego muy suave, durante 15 minutos, dándoles la vuelta.
Pondremos sobre una fuente, las cebollas y los tomates, con las chuletas de cerdo encima, adornándolo con 1 ramita de romero. Servir calientes.

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