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Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta

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Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta:

Divertidos Cogollos de Tutela con anchoas acompañados con una rica salsa vinagreta, una receta fácil, rápida y que a todos gusta.

Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta:

Preparación para Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos los cogollos, los secaremos ligeramente y los cortaremos en 4 partes, a lo largo, reservándolos. 
  2. Lavaremos los pimientos y las cebollitas y las cortaremos en daditos pequeños, reservándolos. 
  3. Pondremos en el vaso de la batidora el vinagre de jerez, la mostaza en grano, 1 pizca de tomillo y de romero en polvo el aceite de girasol, la sal y la pimienta negra recién molida, batiéndolos, durante 1 minuto. 
  4. Incorporaremos los daditos de verduras, mezclándolos con una espátula de madera, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir. 
  5. Escurriremos bien los filetes de anchoa. 
  6. Colocaremos los cogollos en un plato en una bandeja de servir, repartiendo por encima la vinagreta anterior y encima colocaremos los filetes de anchoa.
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