Coles de Bruselas gratinadas
Como hacer Coles de Bruselas gratinadas:Prepararemos estas sabrosas coles de Bruselas. Primero las coceremos con agua mineral, de esa manera se cumplirá el tiempo de cocción, ya que si tenemos aguas duras, debemos alargar el tiempo3 o 4 minutos más. Después las pondremos sobre una bandeja de horno, cubriéndolas con la bechamel y el queso rallado. Las gratinaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Coles de Bruselas gratinadas
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- Para 4 personas
Como hacer Coles de Bruselas gratinadas
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- Cortaremos la parte de abajo de las coles de Bruselas y eliminaremos algunas hojas exteriores.
- En una olla, pondremos agua mineral a hervir con sal y coceremos las coles durante 10 minutos. Las escurriremos y colocaremos en una bandeja.
- En una cazuela, pondremos la mantequilla y el aceite.
- En un vaso, pondremos leche con la harina, removiéndola bien.
- Cuando la mantequilla esté derretida, añadiremos la preparación del vaso, removiéndolo, para que no se hagan grumos.
- La cebolla picada la herviremos en un cazo, durante 10 minutos, y la echaremos sobre la mezcla anterior, sin dejar de remover.
- Verteremos todo sobre las coles de Bruselas, espolvoreándolas con el queso rallado.
- Las introduciremos en el horno precalentado para gratinarlas. Servir de inmediato
(27 mar).
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