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Coliflor al estilo chino

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Como hacer Coliflor al estilo chino:

La cocina china se distingue por la sencillez de sus platos, tanto su elaboración como su coste. Prepararemos una coliflor acompañada de unos fideos cinta frescos y unas tiras de carne de cerdo que hemos marinado.

Coliflor al estilo chino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 45 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Coliflor al estilo chino

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Coliflor al estilo chino

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  1. Frotaremos una fuente de servir, con el ajo cortado partido por la mitad y añadiremos la salsa de soja, el jerez y el jengibre.
  2. Cortaremos la carne de cerdo, en tiras finas, agregándolas a esa fuente, la espolvorearemos con el almidón de maíz, mezclándolos con los condimentos y dejándola marinar, durante 1 hora, tapada.
  3. Mientras tanto, separaremos la coliflor en ramitos, lavándolos.
  4. Calentaremos el aceite en una sartén o en un wok, friendo la carne en 3 o 4 veces (no conviene que se amontonen), retirándola luego.
  5. Freiremos los ramitos de coliflor en la misma sartén o wok y con el mismo aceite.
  6. Agregaremos las tiras de carne, vertiendo el caldo. Lo taparemos y cocinaremos, durante unos 20 minutos.
  7. Mientras tanto herviremos los fideos en agua salada. Escurrirlos y pasarlos bajo el agua fría, dejándolos escurrir bien y los agregaremos al wok.
  8. Los mezclaremos y calentaremos unos 3 minutos. Servir de inmediato.

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