Compota de manzana y naranja

Name: Compota de manzana y naranja
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 6 manzanas.; 2 naranjas (su zumo y la ralladura de una de ellas).; 1/2 limón (su zumo).; 100 gr. de azúcar.

Carmen M. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Hoy haremos una compota de manzana, pero en lugar de cocerla con agua, lo haremos con zumo de naranja. Tenéis que comprobar que compota más deliciosa que nos queda.

Preparación

Lavaremos 1 naranja y rallaremos su piel, reservándola.
Exprimiremos el zumo a las 2 naranjas.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos a dados, rociándolos con zumo de limón.
En un cazo verteremos el azúcar junto con el zumo de las naranjas y lo llevaremos a ebullición.
Incorporaremos la manzana y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
Serviremos la compota espolvoreada por encima con la ralladura de naranja.