Conejo en escabeche de la Carmen
(1 comentarios)Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2962.
Como hacer Conejo en escabeche de la Carmen:Los escabeches, como todo el mundo sabe, si los tenemos varios días reservados en la nevera, son mucho más sabrosos. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra. Sale un conejo escabechado, realmente muy sabroso.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Ingredientes para Conejo en escabeche de la Carmen
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Conejo en escabeche de la Carmen
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocearemos los conejos, salpimentando los trozos.
- En una sartén con aceite de oliva, doraremos por todos los lados, el conejo, pasándolos luego a una cazuela, junto con el aceite de freírlo.
- Incorporaremos la cabeza de ajos entera, las hojas de laurel, las ramitas de perejil, los granos de pimienta negra, los clavos de especia, las rodajas de naranja, las rodajas de limón, el vino tinto, el agua mineral, el azafrán y la sal.
- Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego lento, hasta que el conejo esté tierno, durante unos 90 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo consumiremos, pasadas las 48 horas, a temperatura ambiente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
conejo
149 recetas de cocina
escabeches
38 recetas de cocina
Recetas guisados
1967 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1283 recetas de cocina
Recetas para adultos
9444 recetas de cocina
Comidas y cenas
12484 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9366 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
828 recetas de cocina
