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Corona de chocolate

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Corona de chocolate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Corona de chocolate

  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo.
  • 100 gr. de azúcar lustre.
  • 100 gr. de chocolate rallado.
  • 1 cucharada de leche.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de harina de maíz.

Preparación para Corona de chocolate

Batiremos las yemas de los huevos con el azúcar la vainilla, el chocolate rallado y la leche. Debe aumentar el doble de su volumen. Añadiremos la mantequilla fundida, pero fría. Incorporaremos poco a poco la harina de maíz, trabajando la masa hasta que este bien lisa. Seguidamente agregaremos las claras de huevo, montadas a punto de nieve, con mucha suavidad.
Verteremos esta preparación en un molde de corona, untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar lustre.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante 30 a 40 minutos.
Lo desmoldearemos dejándolo enfriar y lo espolvorearemos con azúcar lustre.
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