Tarta de caquis
Como hacer Tarta de caquis:Una deliciosa tarta a base de caquis, una fruta no muy apreciada por todos pero realmente deliciosa. La tendrían que tener en cuenta las personas mayores, los niños y los deportistas. La podemos comer a cualquier hora del día. Esta tarta es muy melosa y esponjosa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tarta de caquis
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- Para 6 personas
Como hacer Tarta de caquis
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- Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir una crema.
- Agregaremos el huevo y la ralladura de limón.
- Tamizaremos la harina con la sal y la incorporaremos poco a poco a la preparación anterior, mezclándola, sin amasar, con una espátula o cuchara de madera.
- Formaremos un rollo y lo envolveremos con papel film, dejándolo durante 1 hora en el frigorífico.
- Estiraremos la masa con un rodillo enharinado y forraremos una tartera engrasada con mantequilla y enharinada o con spray antiadherente.
- Pincharemos el fondo con un tenedor y lo cocinaremos en el horno precalentado a 170ºC. durante 15 minutos.
- Mientras se cocina la tarta, mezclaremos la leche con la clara de huevo montada a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente.
- Colocaremos caquis, pelados y cortados en gajos finos gajos, alrededor de la tarta precocinada, verteremos la mezcla de leche y la llevaremos al horno, hasta que se dore, unos 10 o 15 minutos.
- La sacaremos del horno y la desmoldaremos y la dejaremos enfriar.
- Espolvorearemos con abundante azúcar glas por encima.
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