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Tarta de caquis

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Tarta de caquis:

Una deliciosa tarta a base de caquis, una fruta no muy apreciada por todos pero realmente deliciosa. La tendrían que tener en cuenta las personas mayores, los niños y los deportistas. La podemos comer a cualquier hora del día. Esta tarta es muy melosa y esponjosa.

Tarta de caquis
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Tarta de caquis

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tarta de caquis

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  1. Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir una crema.
  2. Agregaremos el huevo y la ralladura de limón. 
  3. Tamizaremos la harina con la sal y la incorporaremos poco a poco a la preparación anterior, mezclándola, sin amasar, con una espátula o cuchara de madera. 
  4. Formaremos un rollo y lo envolveremos con papel film, dejándolo durante 1 hora en el frigorífico. 
  5. Estiraremos la masa con un rodillo enharinado y forraremos una tartera engrasada con mantequilla y enharinada o con spray antiaderente.
  6. Pincharemos el fondo con un tenedor y lo cocinaremos en el horno precalentado a 170ºC. durante 15 minutos. 
  7. Mientras se cocina la tarta, mezclaremos la leche con la clara de huevo montada a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente. 
  8. Colocaremos caquis, pelados y cortados en gajos finos gajos, alrededor de la tarta precocinada, verteremos la mezcla de leche y la llevaremos al horno, hasta que se dore, unos 10 o 15 minutos.
  9. La sacaremos del horno y la desmoldaremos y la dejaremos enfriar.
  10. Espolvorearemos con abundante azúcar glas por encima.
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