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Crema de brocoli

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Crema de brocoli:

Suave y agradable, es como podemos definir la elaboración de esta crema de brócoli, muy sencilla, que podemos acompañar con unos costrones de pan frito.

Crema de brocoli
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Crema de brocoli

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de brocoli

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  1. Quitaremos la parte dura del brócoli, lo lavaremos y coceremos al vapor, durante 15 minutos.
  2. Una vez cocido lo trituraremos con la ayuda de un tenedor o en el vaso de la batidora.
  3. Mientras, disolveremos la maicena en 1 vaso de leche fría.
  4. Calentaremos en un cazo el resto de la leche, añadiremos la mantequilla y la pasta de brócoli anterior.
  5. Incorporaremos la maicena disuelta a la crema, y sin dejar de remover, lo mezclaremos todo muy bien.
  6. Salpimentaremos y añadiremos un poco de nuez moscada, cuando comience a hervir, la dejaremos en el fuego durante 1 minuto, retirándola a continuación. Servir caliente.
  7. Podemos acompañarla con unos costrones de pan frito y rociada con 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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