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Crema de espinacas, queso y cebolleta

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Crema de espinacas, queso y cebolleta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de espinacas, queso y cebolleta

  • Para 4 personas.
  • 2 kg. de espinacas frescas.
  • aceite de oliva.
  • 6 cebolletas troceadas.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 150 gr. de queso ricotta.
  • 150 gr. de queso feta.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación para Crema de espinacas, queso y cebolleta

1.- Prepararemos las espinacas, cocidas o al microondas. Las escurriremos y dejaremos enfriar, cortándolas bien finitas.

2.- Las batiremos con el ajo, el queso ricotta, el aceite de oliva, las cebolletas troceadas,el queso feta y el zumo de limón, hasta obtener la textura deseada.

3.- Las espinacas frescas podemos sustituirlas por espinacas congeladas.

Podemos acompañala con galletas de arroz, hortalizas cortadas en bastoncitos para mojar o con costrones de pan frito
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