Síguenos en Facebook

Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

Crema de pepinos a la menta

Como hacer Crema de pepinos a la menta:
Una crema muy refrescante, ideal para cuando empecemos a sentir los rigores del calor veraniego. Además de su fino sabor, tenemos la aportación aromática y de sabor de la menta.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 40 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de pepinos a la menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Crema de pepinos a la menta

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos los pepinos y los cortaremos en el sentido longitudinal, eliminado la parte interior de las pepitas; los trocearemos menudos, reservando una tercera parte, más o menos.
Rallaremos 1 cebolla muy fina y la reservamos.
En una cazuela pondremos la mantequilla. Una vez caliente, incorporaremos la cebolla, sin dejar de remover durante la cocción, a fuego muy lento, hasta que se nos transparente (de 15 a 20 minutos), sin dejar que se nos dore.
Cuando esté la cebolla cocida, añadiremos la pulpa de pepino troceada.
La removeremos durante 5 minutos y luego verteremos el agua mineral.
Taparemos la cazuela, dejándolo cocer durante 15 minutos. Salpimentaremos y una vez terminada la cocción, lo pasaremos por la batidora.
Se deja enfriar la crema y luego la pondremos en la nevera, dejándola durante 1 hora.
Mientras tanto, picaremos unas hojas de menta, muy fina.
Montaremos la nata, procurando no dejarla demasiado fuerte y la mezclaremos con la menta picada.
Luego, incorporaremos la crema de pepinos, removiéndola bien.
Prepararemos 4 boles, colocando en el fondo, los pepinos troceados que hemos reservado, vertiendo sobre los mismos, la crema de pepinos.
Lo decoraremos con cebollino picado muy fino y unas hojas de menta.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

VINOS

Nuestra selección de vinos:

- Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.