Crema de lechuga romana

1.- Lavaremos y trocearemos la lechuga y la coceremos en una olla con agua hirviendo, durante 10 minutos. La retiraremos de la olla, reservando el agua de la cocción.

2.- Picaremos con la batidora eléctrica la lechuga junto con la nata líquida, saznonándola con sal y nuez moscada.

3.- Lo pondremos en una cazuela, añadiéndole 2 cazos de agua de la cocción de la lechuga, dejándolo cocer a fuego lento durante 10 minutos.

4.- Lo serviremos acompañado de unos daditos de pan frito, que habremos frito en una sartén con aceite, dorándolos sin quemarlos.