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Crema de pepinos con yogur a la menta

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Como hacer Crema de pepinos con yogur a la menta:

Una crema muy refrescante y digestiva, con aporte de muchos minerales, ideal para épocas calurosas. Aunque, como tenemos pepinos todo el año, si nos apetece, podemos elaborarla en cualquier día del año.

Crema de pepinos con yogur a la menta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Crema de pepinos con yogur a la menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Crema de pepinos con yogur a la menta

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  1. Pelaremos los pepinos y los cortaremos a rodajas.
  2. Pondremos en la batidora el pepino, los yogures, 1/2 l. de agua mineral helada y el zumo de limón, batiéndolo, hasta obtener una crema fina.
  3. Añadiremos la menta y el cebollino trinchados, sazonándolo con sal y pimienta.
  4. Serviremos la crema muy fría, acompañándola de unos daditos de pepino.
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