Crema de puerros y peras en Thermomix

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Crema de puerros y peras en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de puerros con peras. Muy suave, digestiva y rica en vitaminas, para ello emplearemos un robot de cocina.

Ingredientes para Crema de puerros y peras en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de puerros y peras en Thermomix

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  1. Pondremos en el vaso de la Thermomix el puerro y la cebolla cortada en trozos, el aceite de oliva y lo trituraremos 3 segundos, velocidad 5.
  2. Lo sofreiremos 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
  3. Agregaremos las patatas, peladas y roceadas, rehogándolas 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
  4. Verteremos el caldo de pollo, dejándolo cocer 15 minutos, 100ºC. velocidad 1.
  5. Añadiremos la peras, peladas, troceadas y sin semillas, la sal y la pimienta negra molida, cocinándolo 10 minutos, 100ºC., velocidad 1.
  6. Trituraremos 1 minuto, velocidad progresiva 5 - 10.
  7. Lo serviremos caliente, decorándolo con las lonchas de jamón, cortadas en tiras.
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