Como hacer Crêpes con mango:Hoy haremos unas crêpes dulces, para postre o para una merienda. Las rellenaremos con una compota de mango y para hacerla más bonitas y sabrosas, opcionalmente, las regaremos con chocolate caliente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Crêpes con mango
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Como hacer Crêpes con mango
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- Pelaremos los mangos, les retiraremos el hueso y los picaremos en trocitos pequeños.
- Los pondremos en un cazo con la mantequilla, el azúcar y el jengibre rallado, dejándolos cocer a fuego lento, durante 15 minutos, sin dejar de remover.
- Pondremos en el vaso de la batidora, el huevo, la leche, la harina y el pellizco de sal. Lo batiremos hasta obtener una mezcla homogénea. La dejaremos reposar 30 minutos.
- Pondremos una sartén pequeña bien caliente, untada de mantequilla y haremos las crêpes por ambos lados.
- Rellenaremos las crêpes con la compota de mango, enrollándolas con cuidado y las serviremos calientes.
- Podemos adornarlas regando por encima con chocolate caliente y unas hojas de menta fresca.
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