Croquetas de boquerones


Como hacer Croquetas de boquerones:

Hoy os enseñaremos una manera de cocinar estos estupendos pescados,  unas sabrosas Croquetas de boquerones. Ricas y fáciles de hacer. 

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 5 min
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Como hacer Croquetas de boquerones


Croquetas de boquerones

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  1. Limpiaremos los boquerones, eliminando vísceras y espinas y los picaremos bien.
  2. Los pondremos en un bol junto con los huevos, el pimentón, el perejil, bien picadito y el pan en remojo, sazonándolo con sal y pimienta negra. Lo mezclaremos todo bien y lo dejaremos reposar unos minutos.
  3. Formaremos las croquetas y las pasaremos por huevo batido y pan rallado, friéndolas en una sartén con abundante aceite de oliva.
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