Cubiletes de sandía fashion rellenos de vinagreta de mango y berberechos
Unos bonitos entrantes, que nos pueden figurar en la presentación de un menú, que nos dará valor por parte de nuestros invitados, comprobando nuestra creatividad culinaria. Debemos tener mucho cuidado, sobre todo en el vaciado de los dados de sandía, es la dificultad que tiene.
Preparación
- Cortaremos la sandía fashion en dados de unos 4 x 4 cm. y con un saca-bolas les haremos una hendidura / vaciado y las reservamos.
- Para la vinagreta, picaremos las hortalizas y el mango en daditos muy pequeños, añadiremos el aceite, el vinagre y la sal, mezclándolo bien.
- Rellenaremos los cubiletes de sandía fashion con la vinagreta, con el resto haremos una raya, encima colocaremos los berberechos.
#sandía
Recetas de alimentos crudos
Recetas de cocina creativa
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
