Como hacer Huevos con gambas y champiñones:Una combinación, en la que nos entrarán varios sabores y texturas. Huevos, gambas, champiñones, con una bechamel, pan y tomates. Muy casero.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Huevos con gambas y champiñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa bechamel:
Como hacer Huevos con gambas y champiñones
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- Partiremos las colas de gambas en trocitos, dejando algunas enteras, para adornar.
- Cortaremos los champiñones en láminas, salteándolos en una sartén con un poco de aceite, ajo y perejil picados.
- Con la leche, la harina y la mantequilla, haremos una salsa bechamel ligera, salpimentándola.
- Incorporaremos los trocitos de gamba y los champiñones, reservando algunos para adornar, dejando cocer la salsa, un poco más, para que se mezclen bien los sabores.
- Lo presentaremos en una fuente o directamente en los platos, poniendo una rebanada de pan de molde, 1 huevo frito encima y sobre los huevos, la salsa bechamel, adornándolos con las gambas y los champiñones reservados.
- También podemos adornarlos con unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate.
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