Dados de cerdo con oregano, ajo y pimentón agridulce
Un plato muy sabroso y nutritivo, fácil de elaborar, esos sí, dejad macerar bien la carne, para que se impregne bien de sus ingredientes.
Preparación
- Cortar la carne de cerdo en dados de 3 cm. aproximadamente de grosor.
- Machacar o picar el ajo, con el orégano y mezclarlos con el pimentón agridulce.
- Agregar el aceite de oliva virgen extra .
- Dejar marinar durante 2 horas aproximadamente.
- Calentar el resto del aceite y saltear la carne adobada.
- Una buena guarnición son una patatas pequeñas cocidas al vapor.
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