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Dorada al horno al romero con patatas.

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Dorada al horno al romero con patatas.:

Una de las maneras más tradicionales de cocinar unas doradas, las cuales podemos consumir todo el año, gracias a las granjas de mar. Además con la aromatización del romero, le dará un sabor tanto al pescado como a las patatas y cebolla, muy agradable. Acompañar el plato con algún excelente vino blanco, bien fresco.

Dorada al horno al romero con patatas.
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Dorada al horno al romero con patatas.

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dorada al horno al romero con patatas.

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos limpien bien las doradas de vísceras, escamas y aletas.
  2. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  3. Salpimentaremos el pescado, por dentro y por fuera.
  4. Cortaremos el limón en rodajas, colocando 1 rodaja en el interior de cada dorada y 1 ramita de romero fresco (a poder ser).
  5. Pelaremos las patatas y la cebolla y las cortaremos en rodajas.
  6. En una bandeja de horno, colocaremos las rodajas de patatas y de cebolla, y el resto de rodajas de limón. Lo salpimentaremos y espolvorearemos con el romero, rociándolo todo con aceite de oliva. La introduciremos en el horno, durante 10 minutos.
  7. Seguidamente colocaremos las doradas sobre la bandeja, continuando la cocción, durante 20 minutos más. A media cocción las regaremos con el vino blanco. Servir caliente.
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