Dorada al horno con hortalizas

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Dorada al horno con hortalizas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 25 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Si no podemos disponer de una dorada salvaje, podemos emplear de ración, con 2 o 4 doradas, dependiendo de nuestro apetito.

Ingredientes para Dorada al horno con hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dorada al horno con hortalizas

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  1. Limpiaremos la dorada y la salpimentaremos, reservándola entera.
  2. Pelaremos y cortaremos las patatas a rodajas, las sofreiremos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Colocaremos las patatas en una tartera para el horno.
  4. Añadiremos los tomates y la cebolla cortados en rodajas y el pimiento verde troceado, sazonándolos con un poco de sal, 1 chorro de aceite de oliva, el laurel y los dientes de ajo picados.
  5. Pondremos encima la dorada, haciéndoles unos cortes en los lomos, introduciéndoles unos gajos de limón.
  6. Esparciremos pan rallado por encima, unas rodajas finas de limón y la regaremos con aceite de oliva.
  7. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 25 minutos, rociándola con su propio jugo. Servirla caliente.
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