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Ensalada al estilo griego

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Ensalada al estilo griego
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada al estilo griego

  • 1 corazón de lechuga.
  • 100 gr. de aceitunas verdes.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 gr. de queso.
  • 100 gr. de requesón.
  • 1 pepino.
  • 2 tomates maduros.
  • 1/2 vaso de vinagre.
  • aceite de oliva virgen extra.
  • hojas de albahaca.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada al estilo griego

Pondremos las aceitunas verdes en un bol con los dientes de ajo machacados. Las rociaremos con el vinage, dejándolas macerar, durante 2 horas.
Pelaremos y cortaremos el pepino en rodajas finas. Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos. Lavaremos y picaremos la lechuga.
Colcaremos la lechuga en una fuente, añadiendo el pepino, el tomate la cebolla, cortada en aros finos, el queso y elrequesón cortado en dados, las aceitunas y el jugo de la maceración. Lo sazonaremos con sal, pimienta y un poco de albahaca picada, rociándolo todo con aceite de oliva.
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