- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada al estilo griego
- 1 corazón de lechuga.
- 100 gr. de aceitunas verdes.
- 2 dientes de ajo.
- 200 gr. de queso.
- 100 gr. de requesón.
- 1 pepino.
- 2 tomates maduros.
- 1/2 vaso de vinagre.
- aceite de oliva virgen extra.
- hojas de albahaca.
- sal.
- pimienta negra molida.
Preparación para Ensalada al estilo griego
Pondremos las aceitunas verdes en un bol con los dientes de ajo machacados. Las rociaremos con el vinage, dejándolas macerar, durante 2 horas.
Pelaremos y cortaremos el pepino en rodajas finas. Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos. Lavaremos y picaremos la lechuga.
Colcaremos la lechuga en una fuente, añadiendo el pepino, el tomate la cebolla, cortada en aros finos, el queso y elrequesón cortado en dados, las aceitunas y el jugo de la maceración. Lo sazonaremos con sal, pimienta y un poco de albahaca picada, rociándolo todo con aceite de oliva.
Pelaremos y cortaremos el pepino en rodajas finas. Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos. Lavaremos y picaremos la lechuga.
Colcaremos la lechuga en una fuente, añadiendo el pepino, el tomate la cebolla, cortada en aros finos, el queso y elrequesón cortado en dados, las aceitunas y el jugo de la maceración. Lo sazonaremos con sal, pimienta y un poco de albahaca picada, rociándolo todo con aceite de oliva.
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