Como hacer Ensalada al estilo griego:Para esta ensalada, solo emplearemos el corazón de la lechuga, su parte más blanca y tierna. Otra particularidad es que añadiremos unas aceitunas que dejaremos macerar en un bol con los ajos picados y el vinagre. El resto de ingredientes serán los clásicos, más el queso y el requesón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada al estilo griego
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada al estilo griego
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- Pondremos las aceitunas verdes en un bol con los dientes de ajo machacados.
- Las rociaremos con el vinagre, dejándolas macerar, durante 2 horas.
- Pelaremos y cortaremos el pepino en rodajas finas.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en gajos.
- Lavaremos y picaremos la lechuga.
- Colocaremos la lechuga en una fuente, añadiendo el pepino, el tomate, la cebolla, cortada en aros finos, el queso y el requesón cortado en dados, las aceitunas y el jugo de la maceración.
- Lo sazonaremos con sal, pimienta y un poco de albahaca picada, rociándolo todo con aceite de oliva.
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