Ensalada americana con salsa mayonesa
Como hacer Ensalada americana con salsa mayonesa:Una ensalada muy tradicional, donde combinamos el dulzor de la fruta y el maíz, con el resto de los vegetales, además de los huevos duros. Luego lo aderezaremos con una mayonesa, en la que la haremos con mostaza y ketchup.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Ensalada americana con salsa mayonesa
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- Para la salsa:
Como hacer Ensalada americana con salsa mayonesa
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- Coceremos los huevos en un cazo con agua, durante 10 minutos. Una vez cocidos, los enfriaremos con agua fría.
- Limpiaremos la lechuga, dejando enteras la hojas grandes, cortando el corazón el tiras.
- Cortaremos la piña a dados.
- Escurriremos el maíz.
- Pelaremos el pepino, lo abriremos por la mitad a lo largo, le retiraremos las semillas y lo cortaremos los dados.
- Cortaremos la pechuga de pollo en tiras finas.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos a cuartos.
- Prepararemos la salsa, mezclando la mostaza y la yema de huevo.
- Añadiremos el aceite, primero, gota a gota, y después un chorrito continuo, sin dejar de remover.
- Agregaremos el vinagre, el ketchup, sal y pimienta negra, sin parar de remover.
- Pelaremos los huevos duros y los cortaremos en cuartos.
- Mezclaremos con cuidado las tiras de lechuga, la piña, el pepino, el maíz y la pechuga.
- Forraremos una ensaladera con las hojas grandes de lechuga, colocando en el centro la mezcla anterior, decorándolo con los huevos duros y los tomates.
- La acompañaremos con la salsa mayonesa en una salsera aparte.
(22 de marzo de 2019).
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