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Ensalada americana con salsa mayonesa

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Ensalada americana con salsa mayonesa:

Una ensalada muy tradicional, donde combinamos el dulzor de la fruta y el maíz, con el resto de los vegetales, además de los huevos duros. Luego lo aderezaremos con una mayonesa, en la que la haremos con mostaza y ketchup.

Ensalada americana con salsa mayonesa
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ensalada americana con salsa mayonesa

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    • Para la salsa:

Preparación para Ensalada americana con salsa mayonesa

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  1. Coceremos los huevos en un cazo con agua, durante 10 minutos. Una vez cocidos, los enfriaremos con agua fría.
  2. Limpiaremos la lechuga, dejando enteras la hojas grandes, cortando el corazón el tiras.
  3. Cortaremos la piña a dados.
  4. Escurriremos el maíz.
  5. Pelaremos el pepino, lo abriremos por la mitad a lo largo, le retiraremos las semillas y lo cortaremos los dados.
  6. Cortaremos la pechuga de pollo en tiras finas.
  7. Lavaremos los tomates y los cortaremos a cuartos.
  8. Prepararemos la salsa, mezclando la mostaza y la yema de huevo.
  9. Añadiremos el aceite, primero, gota a gota, y después un chorrito continuo, sin dejar de remover.
  10. Agregaremos el vinagre, el ketchup, sal y pimienta negra, sin parar de remover.
  11. Pelaremos los huevos duros y los cortaremos en cuartos.
  12. Mezclaremos con cuidado las tiras de lechuga, la piña, el pepino, el maíz y la pechuga.
  13. Forraremos una ensaladera con las hojas grandes de lechuga, colocando en el centro la mezcla anterior, decorándolo con los huevos duros y los tomates.
  14. La acompañaremos con la salsa mayonesa en una salsera aparte.
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