Name: Ensalada americana con salsa mayonesa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1 lechuga grande.; 3 rodajas de piña fresca.; 1 bote de maíz dulce.; 1 pepino.; 6 huevos.; 250 gr. de pechuga de pollo asada.; 6 tomates pequeños.; Para la salsa:; 1 cucharada de mostaza.; 1 yema de huevo.; 300 ml. de aceite de oliva.; 1 cucharada de vinagre de vino.; 1 cucharadita de ketchup.; sal.; pimienta negra molida.

Como hacer Ensalada americana con salsa mayonesa:
Una ensalada muy tradicional, donde combinamos el dulzor de la fruta y el maíz, con el resto de los vegetales, además de los huevos duros. Luego lo aderezaremos con una mayonesa, en la que la haremos con mostaza y ketchup.

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Ingredientes para Ensalada americana con salsa mayonesa

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Preparación para Ensalada americana con salsa mayonesa

Coceremos los huevos en un cazo con agua, durante 10 minutos. Una vez cocidos, los enfriaremos con agua fría.
Limpiaremos la lechuga, dejando enteras la hojas grandes, cortando el corazón el tiras.
Cortaremos la piña a dados.
Escurriremos el maíz.
Pelaremos el pepino, lo abriremos por la mitad a lo largo, le retiraremos las semillas y lo cortaremos los dados.
Cortaremos la pechuga de pollo en tiras finas.
Lavaremos los tomates y los cortaremos a cuartos.
Prepararemos la salsa, mezclando la mostaza y la yema de huevo.
Añadiremos el aceite, primero, gota a gota, y después un chorrito continuo, sin dejar de remover.
Agregaremos el vinagre, el ketchup, sal y pimienta negra, sin parar de remover.
Pelaremos los huevos duros y los cortaremos en cuartos.
Mezclaremos con cuidado las tiras de lechuga, la piña, el pepino, el maíz y la pechuga.
Forraremos una ensaladera con las hojas grandes de lechuga, colocando en el centro la mezcla anterior, decorándolo con los huevos duros y los tomates.
La acompañaremos con la salsa may onesa en una salsera aparte.

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