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Ensalada apetitosa

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Ensalada apetitosa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada apetitosa

  • 1 trucha ahumada.
  • 1 trucha blanca.
  • 1 lechuga.
  • 1 lechuga rizada.
  • 1 hinojo.
  • 1 limón.
  • 5 rábanos.
  • 4 cucharadas de mahonesa.
  • 2 cucharadas de nata líquida.
  • 1 taza de caldo vegetal.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada apetitosa

Limpiaremos la trucha ahumada, quitándole la piel y la cortaremos a trocitos.
Coceremos la trucha blanca en el caldo vegetal, durante unos 10 minutos. La dejaremos enfriar. Le quitaremos la piel y las espinas y lo desmenuzaremos también.
Lavaremos y escurriremos las ensaladas, limpiaremos los rábanos, el hinojo, el limón y los cortaremos enrodajas.
Pondremos todos los ingredientes en una ensaladera, sazonándolos con sal y pimienta negra.
Mezclaremos la mahonesa con la nata líquida, aliñando la ensalada con esta salsa.
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