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Ensalada china

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Ensalada china
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada china

  • 1 lechuga iceberg
  • 120 gr. de jamón cocido
  • 1 zanahoria
  • algas chinas,(Agar agar)
  • palitos de cangrejo
  • Para la salsa blanca agridulce:
  • 1 vaso lleno de vinagre de vino blanco
  • 1 vaso lleno de azúcar.
  • 3 cucharaditas de ajinomoto
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharas soperas de aceite de oliva

Preparación para Ensalada china

La lechuga la dejaremos en remojo y la cortaremos a tiras finitas, lo mismo haremos con el jamón, la zanahoria y los palitos de cangrejo, todo debe cortarse de forma longitudinal y a tiras finas.
Para la salsa blanca agridulce:
Primero en 1 vaso mediremos el azúcar, y lo verteremos en el vaso de la batidora, haremos la misma operación con el vinagre de vino blanco, llenaremos el vaso y lo verteremos en el vaso de la batidora, junto con el azucar. Es importante que el vinagre y el azucar se encuentren en la misma proporción. Añadiremos al vaso las 3 cucharaditas de ajinomoto, 2 de sal y 2 cucharadas soperas de aceite.
Con todo este mejunje metido en el vaso de la batidora, lo pasaremos durante 5 minutos con el minipimer, para que nos quede una buena mezcla y homogénea.
Prepararlo con 3 o 4 horas de antelación, así la mezcla estará más espesa y el azucar más disuelto.
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