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Ensalada de langostinos y queso

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Como hacer Ensalada de langostinos y queso:

Como que ya empezaremos la temporada de calores, debemos ir pensando en platos que nos sean refrescantes y que contengan vitaminas y minerales, como pueden ser las ensaladas. La que presentamos ahora, es muy agradable, ya que combinaremos lechuga, langostinos, pera, queso y cebollino.

Ensalada de langostinos y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Ensalada de langostinos y queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de langostinos y queso

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  1. Cortaremos y pelaremos el queso y las peras, rociándolas con zumo de limón. Las peras las cortaremos en forma de abanico.
  2. Cortaremos la mitad de los langostinos cocidos en rodajas.
  3. Prepararemos la salsa, mezclando el yogur, zumo de limón, crema de leche, Petit Suisse, mostaza, sal y pimienta blanca.
  4. Rociaremos los ingredientes de la ensalada con esta salsa, poniéndole el cebollino picado y dejándola reposar, durante 1 hora.
  5. Pondremos la lechuga cortada en juliana, cubriéndola con la mezcla anterior, adornándola con el resto de langostinos.
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