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Ensalada con arenques

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Como hacer Ensalada con arenques:

Una sabrosa ensalada, con una buena mezcla de sabores y texturas. Básicamente emplearemos tan solo tomates, arenques en aceite y huevos duros, todos ellos bien aliñados.

Ensalada con arenques
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ensalada con arenques

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada con arenques

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  1. Lavaremos los tomates, los cortaremos por la mitad, retirándoles las semillas. Los cortaremos en rodajas finas y los colocaremos en un plato grande.
  2. Coceremos los huevos, durante 10 minutos.
  3. Deshuesaremos las aceitunas negras y las picaremos.
  4. Lavaremos y desmenuzaremos unas hojas de albahaca fresca.
  5. Cortaremos los filetes de arenque en 4 trozos.
  6. Escurriremos el agua que hayan soltado los tomates y los aliñaremos con aceite de oliva y vinagre.
  7. En una ensaladera, pondremos la mitad de los tomates, esparciendo por encima las aceitunas picadas, cubriéndolo con el resto de tomate y con la albahaca picada.
  8. Pelaremos y cortaremos en rodajas los huevos duros y los distribuiremos en el centro de la ensalada, poniendo a su ardedor los arenques.
  9. La aliñaremos con aceite de oliva y ya podemos servirla.
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