Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces
Como hacer Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces:Podemos hacer esta ensalada con las lechugas que más nos apetezcan, siempre que la rematemos con el queso de cabra y el aliño de esta deliciosa vinagreta. Hemos elegido para esta receta una buena combinación de lechugas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 3 min
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Ingredientes para Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces
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- Para la vinagreta:
Como hacer Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces
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- Lavaremos las lechugas en agua fría, las escurriremos bien y las cortaremos en trozos no muy pequeños.
- Tostaremos el pan y pondremos en una bandeja de horno, los trozos de queso de cabra, cada uno montado sobre 2 rebanadas de pan tostado.
- Preparamos la vinagreta poniendo 5 partes de aceite, mas un chorro de aceite de nueces, por cada parte de vinagre, donde ya habremos disuelto la sal y la mostaza.
- Pondremos a gratinar la bandeja con el queso un momento.
- Mientras tanto aliñaremos con la vinagreta las lechugas y las repartiremos en los platos.
- Repartiremos las nueces troceadas por encima y lo remataremos colocando el trozo de queso gratinado con las tostadas encima, dando unos golpes de molinillo de pimienta negra por encima del queso. Servirlo inmediatamente.
(09 de agosto de 2017).
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