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Ensalada de melón y aguacate a la menta

(1 comentarios)
Ensalada de melón y aguacate a la menta:

Otro plato refrescante que nos podemos preparar, para este verano, una ensalada de melón y aguacate, en forma de bolitas, aliñado con yogur, zumo de limón y aromatizado con la menta. Muy agradable.

Ensalada de melón y aguacate a la menta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de melón y aguacate a la menta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de melón y aguacate a la menta

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  1. Partiremos el melón por la mitad, retirando las semillas y con el sacabolas, separaremos la pulpa en forma de bolitas.
  2. Pelaremos los aguacates y retiraremos la pulpa del mismo modo que el melón.
  3. Rociaremos con zumo de limón todas las bolitas.
  4. Batiremos el yogur, salpimentándolo, añadiendo 1 chorrito de vinagre y la menta fresca cortada fina.
  5. Mezclaremos el melón con el aguacate y lo cubriremos con la salsa.
  6. Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo12 de mayo del 2014 a las 19:02

    Una buena idea para una cena ligera.


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