Como hacer Ensalada de canónigos:Bueno, canónigos solos, aunque el título de la receta lo diga, los combinaremos con otros ingredientes, que harán de esta ensalada un plato delicioso. Añadiremos aguacate, langostinos, queso azul y almendras picadas. ¡Veis como mejora la ensalada!.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 2 min
Alergias
Ingredientes para Ensalada de canónigos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ensalada de canónigos
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos los langostinos en una olla con agua hirviendo salada, durante 2 minutos. Los escurriremos.
- Pelaremos los aguacates, cortándolos en gajos y aliñados con zumo de limón para que no se oxiden.
- Pondremos el aceite en un recipiente hermético, añadiendo el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta negra, agitándolo hasta obtener una vinagreta bien emulsionada.
- Colocaremos los canónigos en una ensaladera, los gajos de aguacates, los langostinos cocidos pelados y el queso azul desmenuzado.
- Espolvorearemos por encima con la almendra picada y lo aliñaremos con la vinagreta anterior.
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