Como hacer Ensalada de cogollos con salsa rosada:Sencilla y sabrosa manera de preparar unos cogollos a los que tan solo aliñaremos con una salsa rosada que hemos hecho con unas anchoas, la remolacha cocida, aceite de oliva, vinagre de jerez, nata líquida, toda ella salpimentada.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de cogollos con salsa rosada
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Como hacer Ensalada de cogollos con salsa rosada
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- Prepararemos la salsa rosada, limpiando las anchoas y pasándolas por la batidora, junto con la remolacha cocida, el aceite, el vinagre y la nata, hasta obtener una crema ligada, salpimentándola.
- Cortaremos los cogollos de Tudela, bien lavados y escurridos, cubriéndolos con la salsa rosada.
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