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Ensalada de col y salmón

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Ensalada de col y salmón:

Una ensalada muy diferente a las que normalmente preparamos. Esta vez emplearemos una col blanca y muy tierna, que combinaremos con queso, bacon, cebolletas, pasas de Corinto y salmón ahumado. Una mezcla con una variedad de sabores, digna de una buena mesa.

Ensalada de col y salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 3 min

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Ingredientes para Ensalada de col y salmón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de col y salmón

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  1. Cortaremos la col en juliana y las cebolletas en rodajas finas y las escaldaremos en agua hirviendo con sal, junto con las pasas de Corinto, durante 3 minutos. Las escurriremos bien, dejándolo enfriar todo.
  2. Freiremos el bacon cortado en tiritas en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén doradas.
  3. Cortaremos el queso en bastoncitos y el salmón ahumado en trocitos.
  4. Mezclaremos la col, las cebolletas y las pasas, con el queso, el salmón y el bacon.
  5. Lo rociaremos con un chorrito de aceite de oliva y sazonaremos con sal y la acompañaremos con unas rebanadas de pan frito.
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