Ensalada de cola de langosta


Como hacer Ensalada de cola de langosta:

Una ensalada excepcional. La haremos con una cola de langosta, que acompañaremos con unas verduras, que aliñarems con zumo de limón y aceite de oliva.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ensalada de cola de langosta

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    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada de cola de langosta


Ensalada de cola de langosta

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  1. Filetearemos la cola de langosta, después de cocerla durante 20 minutos, en agua con sal y 1 hoja de laurel.
  2. Prepararemos una ensalada con el apio troceado, los champiñones, limpios y fileteados, los palmitos troceados, los brotes de soja, el pimiento rojo, cortado a cuadritos y el perejil picado.
  3. Pondremos las rodajitas de langosta sobre la ensalada, sazonándola y rociándola con zumo de limón y aceite de oliva.
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