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Ensalada de coliflor

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Ensalada de coliflor:

Prepararemos una ensalada con una coliflor. A la hora de cocerla, procuraremos que nos quede un poco al dente. Después l aliñaremos con una salsa hecha con vino blanco, mayonesa y curry, que nos aportará un agradable sabor.

Ensalada de coliflor
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Ensalada de coliflor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de coliflor

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  1. Separaremos la coliflor en ramitos y la coceremos en agua con sal, durante 15 minutos; la escurriremos y reservaremos 3 cucharadas del caldo de la cocción.
  2. Mezclaremos el curry con el vino blanco y el agua reservada de la cocción.
  3. Añadiremos la mayonesa, batiéndolo todo, hasta obtener una salsa ligada.
  4. La verteremos sobre la coliflor y la adornaremos con el pimiento rojo cortado en trocitos y unas hojas de lechuga.
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