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Ensalada de cuscús con hortalizas

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Ensalada de cuscús con hortalizas:

Plato muy tradicional de los pueblos ribereños del norte de África. Una ensalada en la que mezclaremos unas hortalizas con el cuscús. Una mezcla muy agradable.

Ensalada de cuscús con hortalizas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana

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Ingredientes para Ensalada de cuscús con hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de cuscús con hortalizas

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  1. Herviremos 300 ml. de agua salada, añadiendo 1 cucharadita de aceite de oliva y verteremos el cuscús, dejándolo cocer durante 15 minutos.
  2. Lavaremos las hortalizas, las trocearemos y las pasaremos por la sartén con 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva y las semillas de comino.
  3. Salpimentaremos y cuando las hortalizas estén listas (unos 15 minutos), las mezclaremos con el cuscús.
  4. Lo espolvorearemos con la paprika. Podemos servirla tibia o fría.
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