Ensalada de endibias con gambas

Como hacer Ensalada de endibias con gambas:
Una clásica ensalada a base de endibias que acompañaremos con unas gambas peladas aliñado con una mayonesa a la que añadiremos brandy.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Ensalada de endibias con gambas

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Saltearemos las colas de gambas peladas en una sartén con un poco de aceite, ligeramente.
Limpiaremos las endibias y las deshojaremos.
Añadiremos a la mayonesa 2 cucharadas de brandy, mezclándolo bien.
Cortaremos la lechuga en juliana, poniéndola en el fondo de los platos de servir.
Pondremos las gambas salteadas encima, las hojas de endibia y la mayonesa.
Lo decoraremos con unas rodajas de limón. Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.

Autor:@thecookmonkeys ( 9 abr).

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