Ensalada de endibias, peras, nueces y quesitos

Ensalada de endibias, peras, nueces y quesitos:
Una excelente ensalada de endibias, con una buena mezcla de sabores y texturas, a la que les añadiremos pera, nueces y quesitos, todo ello bien aliñado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Ensalada de endibias, peras, nueces y quesitos

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Lavaremos las endibias y las cortaremos en rodajas, dejando algunas hojas para adornar.
Pelaremos las peras y las cortaremos a dados.
Picaremos las nueces.
Mezclaremos todos los ingredientes con las porciones de quesito cortadas en trocitos.
Prepararemos una vinagreta, con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, rociando la ensalada, mezclándola suavemente.
Pondremos en el centro de una fuente de servir la mezcla, rodeada de las hojas enteras de endibia reservadas.

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