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Ensalada de langostinos con vinagreta

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Ensalada de langostinos con vinagreta:

Apovechemos el verano, para deleitarnos con esta excelente ensalada de langostinos, que junto con el melón y la sandía, hacen que este plato sea muy refresacante y agradable a nuestro paladar. Encima si la aliñamos con una deliciosa vinagreta  frambuesas, el resultado final es expectacular.

Ensalada de langostinos con vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 3 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Ensalada de langostinos con vinagreta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta de frambuesas:

Preparación para Ensalada de langostinos con vinagreta

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  1. Hervimos en un cazo con agua y sal, los langostinos durante 3 minutos y enseguida, los pelamos.
  2. Para hacer la vinagreta de frambuesas, ponemos las frambuesas en un bol, unos gajos de mandarina sin piel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta negra, lo trituramos un poco, con una batidora.
  3. Añadimos el aceite y lo volvemos a triturar.
  4. Emplatamos una mezcla de lechugas, las perlas de melón y sandía.
  5. Poner encima los langostinos y aliñarlo todo con la vinagreta de frambuesas.
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