- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Ensalada de halloumi y uvas
- Para el aliño:
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1/2 cucharadita de azúcar en polvo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 cucharada de tomillo o eneldo picado.
- Para la ensalada:
- 150 gr. de hojas de lechugas variadas.
- 150 gr. de uvas blancas y negras sin semillas.
- 250 gr. de queso halloumi.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- tomillo fresco o eneldo para adornar.
Preparación para Ensalada de halloumi y uvas
1.- Prepararemos el aliño, mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón y el azúcar, condimentándolo con el tomillo o el eneldo opcionalmente. Lo mezclaremos bien y lo reservaremos.
2.- Mezclaremos la lechuga con las 2 variedades de uva en una ensaladera grande.
3.- Cortaremos el queso en finas lonchas.
4.- Calentaremos el aceite en una sartén.
5.- Agregaremos el queso friéndolo hasta que este dorado por ambos lados.
6.- Distribuiremos el queso por encima de la ensalada, regándola con el aliño y adornada con tomillo o eneldo.
2.- Mezclaremos la lechuga con las 2 variedades de uva en una ensaladera grande.
3.- Cortaremos el queso en finas lonchas.
4.- Calentaremos el aceite en una sartén.
5.- Agregaremos el queso friéndolo hasta que este dorado por ambos lados.
6.- Distribuiremos el queso por encima de la ensalada, regándola con el aliño y adornada con tomillo o eneldo.
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