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Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry

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Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry

  • 1 lechuga de hojas de roble
  • 12 tomatitos cherry
  • unas cuantas nueces peladas
  • 100 gr. de queso fresco
  • tomates secos en aceite
  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación para Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry

Esta lechuga es muy sabrosa, pero la tenemos que lavar hoja por hoja, pués tiene tierrecilla en todos los rincones.
A mi me gusta más hacer las ensaladas individuales, de esta manera puedo comer a mi ritmo y aliñármelas a mi gusto.
Cortaremos las hojas de roble a trocitos, las depositamos en el plato, cortamos los tomatitos por la mitad y ponemos 3 a cada comensal, esparciremos unas cuantas nueces y unos trocitos de queso fresco. También le he puesto unos trocitos de tomate seco en aceite.
Aliñaremos la ensalada con una emulsión de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen y sal. Yo lo pongo todo en un bote de cristal lo muevo como si fuera una coctelera y lo vierto encima de la ensalada.
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