Ensalada de hojas de roble con tomatitos cherry

Esta lechuga es muy sabrosa, pero la tenemos que lavar hoja por hoja, pués tiene tierrecilla en todos los rincones.
A mi me gusta más hacer las ensaladas individuales, de esta manera puedo comer a mi ritmo y aliñármelas a mi gusto.
Cortaremos las hojas de roble a trocitos, las depositamos en el plato, cortamos los tomatitos por la mitad y ponemos 3 a cada comensal, esparciremos unas cuantas nueces y unos trocitos de queso fresco. También le he puesto unos trocitos de tomate seco en aceite.
Aliñaremos la ensalada con una emulsión de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen y sal. Yo lo pongo todo en un bote de cristal lo muevo como si fuera una coctelera y lo vierto encima de la ensalada.