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Ensalada de manzana y limón

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Ensalada de manzana y limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de manzana y limón

  • Para la salsa :
  • 1/2 vaso de salsa mayonesa
  • 3 cucharadas de yogurt natural sin azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para la ensalada:
  • 2 manzanas verdes Granny Smith, cortado en 8 trozos largos
  • 2 manzanas grandes Red Gala, cortado en 8 trozos largos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 6 trozos largos de apio
  • 1 vaso de nueces picadas
  • 1 lechuga romana

Preparación para Ensalada de manzana y limón

En un bol pequeño, mezclaremos la mayonesa, el yogurt, y el azúcar, reservándola en la nevera, hasta el momento de servir la ensalada.
Tocearemos las manzanas, bien lavadas y sin pelar, eliminándoles el corazón, poniéndolas en una ensaladera. Cubriremos la manzanas con el zumo de limón.
Cogeremos unas hojas de lechuga romana y la cortaremos en trozos pequeños. Llenaremos 1/2 vaso con lechuga y la pondremos a un lado. Cortaremos el apio en trozos pequeños, llenando 2 vasos. Lo pondremos todo en el recipiente con las manzanas, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
.Antes de servir, mezclaremos de nuevo el apio y las manzanas. Añadiremos la salsa, mezclándolo bien.
Pondremos los trozos de lechuga en los platos para servir, y encima colocaremos la mezcla de manzana, apio y salsa. Para terminar añadiremos la nueces picadas por encima de cada plato.
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